火宴
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火锅的魅力在哪裡？
到底火锅有何讨喜的地方呢？能流传至今，赢得大家的喜爱，最主要的原因是由于火锅上桌时，时常摆放于桌子中间，四周又摆满了佳餚与相关的食材，显得丰富又热闹，大家围桌而坐，从吃锅的话题开始延伸，吃的时候又随性自在，因此常可见到大家开心热闹的画面。
加上由于中国北方冬天气候寒冷，因而造就了人们喜爱吃热食以驱寒的饮食特性，而火锅应是所有热食中最具代表性的食物了。如再加上汤底中放入辛香料调味，吃下几口食材，喝几口汤，更能让寒意迅速逃窜的无影无踪
